Ketogeenne dieet, mida paljud inimesed nüüd kaalulangetamiseks kasutavad, töötati tegelikult välja epilepsiahaigete raviks. Selle tõttu õnnestus paljudel vähendada selle "kohutava" haiguse ilminguid oma lastel ja mõned isegi unustavad selle olemasolu täielikult.
Kuid tänu sellele, et edusammud ei seisa, kasutatakse ketogeenset dieeti sel eesmärgil väga harva. Kuid vormis, saleda ja pumbatud keha armastajate seas on ta muutunud väga populaarseks.
Lõppude lõpuks aitab see keha kuivada, vabaneda liigsetest kilodest ja samal ajal säilitada lihasmassi, mis kõigil dieetidel ei õnnestu. Lisaks toimib ketogeenne dieet hästi liikumisega, suurendades veelgi selle efektiivsust.
Dieedi aluspõhimõtted
Ketogeenne dieet kaalulangetamiseks põhineb kolmel põhimõistel - valk, ketoon ja ketoos. Valk - nende kõrge sisaldus toidus ei lase organismil lihaseid kuivada, vaid võtab energiat rasvavarudest, vähendades seeläbi keharasva, mis viib kaalulanguseni.
Ketoon asendab süsivesikuid, mis on meie keha energia ja mida sageli hoitakse varus. Meditsiinilisest seisukohast on ketoonid rasvade lagunemissaadused. Kui see protsess on põhjustatud kunstlikult (see tähendab süsivesikute kasutamise täieliku välistamise kaudu), siis hakkavad organismis kogunema kahjulikud ained, mis on iseenesest ohtlik.
Seetõttu on äärmiselt oluline mõista, et kui soovite ketogeense dieediga kaalust alla võtta, peate õppima neid aineid kehast kunstlikult eemaldama. Ja saate seda teha mitmel viisil:
- joo palju vedelikku (toksiinid lihtsalt loputatakse kehast välja ja eritub looduslikult);
- tegeleda spordiga (treeningu ajal keha higistab ja koos higimürkidega vabanevad);
- 1-2 korda nädalas glükogeenivarude täiendamiseks, st söö süsivesikute toitu.
Pange tähele, et ketogeenne dieet ei välista toidust täielikult süsivesikuid, kuid vähendab neid 30 grammini päevas. Sellest kogusest ei piisa glükogeenivarude normaalses vahemikus hoidmiseks. Selleks on vaja korraldada nii-öelda taastumispäevad. Sööma peate järgmiselt - 5 päeva jooksul ainult valgutoit, 2 päeva süsivesikud.
Dieedimenüü
Ketogeense dieedi menüü koosneb, nagu te juba aru saite, valgutoidust. See:
- kala;
- liha;
- munad;
- juust;
- kodujuust;
- piim;
- keefir.
Selle dieedi säilitamisel on lubatud ka köögiviljad. Kuid tuleb meeles pidada, et need sisaldavad süsivesikuid, nii et peaksite neid tarbima liiga palju. Võite kasutada järgmist menüüd (saate midagi muuta, kuid vastavalt näidustustele peaks see olema umbes sama).
Hommikusöök
Reeglina söövad enamik meist hommikuti munaputru. Ja kuna munad on lubatud toitude nimekirjas, saab neist hommikusöögiks omletti valmistada. Soovitav on seda küpsetada koos 2 munaga, ilma õli lisamata. Võite süüa omletti puhtal kujul või võite sellele lisada 1 tomati ja hakitud rohelist.
Niisiis, loeme süsivesikud. Munad sisaldavad umbes 0, 7 grammi, tomatid ja ürdid sisaldavad 5 grammi. Kokku selgub, et selline hommikusöök sisaldab ainult 11 grammi süsivesikuid. Pole paha.
Õhtusöök
Lõunasöögiks võite küpsetada suvalist liha (100 grammi) (välja arvatud sealiha, sest see pole mingil juhul dieettoode). Eelistada tuleks veise- ja vasikaliha. Liha võib keeta, aurutada või küpsetada ahjus ilma õlita. Hautatud köögiviljahautis (portsjon 100 grammi) võib toimida lisandina. Lõunasöögile võite lisada ka väikese tüki juustu (mitte rohkem kui 40 grammi), ühe kurgi ja värske rohelise salati.
Loeme süsivesikute kogust. Aurutatud köögiviljahautis sisaldab umbes 7 grammi, kurk - 4 grammi. Lihas ja juustus pole süsivesikuid. Kokku on ainult 11 grammi.
Õhtusöök
Õhtusöögiks võite liha asemel süüa tükikese kala (umbes 200 grammi), lisada sellele paar rohelist salatilehte, kurk ja tomat. Võite süüa ka ühe keedetud muna. Selline õhtusöök on kerge ja vabastab teid mao raskustundest.
Arvutame selle õhtusöögi süsivesikute koguse. Kala - selles, nagu ka lihas, pole süsivesikuid, muna on umbes 0, 7 grammi, tomat 5 grammi, värske kurk 4 grammi ja salat 1, 3 grammi. Kokku on 12 grammi.
Ja kui loete kokku söödud süsivesikud, saate 34 grammi. See on väga väike. Kui dieeti pidades tunnete end unisena või märkate, et hakkate kiiresti väsima, siis peate suurendama tarbitavate süsivesikute kogust umbes 2 korda (kuni 60 grammi).
Kuna see dieet provotseerib ketooni kunstlikku tootmist, mis võib terviseseisundit negatiivselt mõjutada, on vaja eelnevalt arstiga nõu pidada. Vastasel juhul riskite ägenemiste või uute haiguste teenimisega "boonusena".