Suhkurtõbi on üks levinumaid haigusi maailmas. Vaatamata kogu keerukusele on meetodeid, mis võivad inimese elu oluliselt hõlbustada. Esiteks peate järgima teatud dieeti.
Kui järgite õigesti ettenähtud dieeti, ei mõjuta diabeet mingil moel üldist heaolu ja lisaks väheneb mitmesuguste komplikatsioonide, sealhulgas südameatakk, insult jne tõenäosus.
Dieetide tüübid
Diabeedi dieet määratakse sõltuvalt haiguse tüübist ja vanusekategooriast. Seega on õige toitumise loomiseks üldised põhimõtted, mida kohandatakse inimkeha individuaalsete näitajate alusel.
Kuna haigust on võimatu ravida, määratakse sellest tuleneva ohu vähendamiseks teatud menüü. Õige toidu söömine selgelt kindlaksmääratud ajal on oluline:
- krooniliste ja ägedate komplikatsioonide riski vähendamine,
- hea tervise ja suhteliselt tugeva immuunsuse säilitamine,
- kaalutõusu vältimine või kaotamine,
- veresuhkru taseme hoidmine lubatud piirides.
Diabeeti on kahte tüüpi. Esimest, teisisõnu, nimetatakse insuliinist sõltuvaks. Selle areng on seotud kõhunäärmes asuvate ja insuliini tootmise eest vastutavate rakkude kahjustamise ja surmaga.
Sellega on toitumine suunatud insuliinravi protsessi säilitamisele ja on pigem täiendav meetod haiguse kontrollimiseks. Selle põhimõtted on sarnased nendega, mida terved inimesed järgivad hea figuuri ja heaolu saavutamisel.
Peamine erinevus on süsivesikute koguse arvutamise vajadus. Kuna I tüüpi diabeedi ravi seisneb insuliini võtmises, peate jälgima, kui palju protsenti päevasest toidust antakse süsivesikute tarbeks. Reeglina ei tohiks see olla suurem kui 60%.
Kuna II tüüpi diabeet on ka insuliinist sõltumatu, areneb rasvunud inimestel, siis on toitumine vastavalt esikohal. Haiguse esialgses staadiumis või kerges vormis on asi ratsionaalselt vabaneda ülekaalust.
Kui seda tüüpi diabeet saavutab mõõduka või isegi raske vormi, määratakse lisaks dieedile ka veresuhkru alandamiseks ravimeid või insuliini. Väärib märkimist, et sellistel juhtudel peate pöörama erilist tähelepanu ka füüsilisele tegevusele. Tänu neile saab sellist probleemi nagu rasvumine lahendada ilma operatsioonita.
Kõige populaarsemad dieedid on nn 8 ja 9 tabelid. Kaheksas toidulaud kehtib neile, kes on ülekaalulised või kellel on kalduvus ülekaalulisusele. Diabeetikute toitumise määramisel võetakse aluseks üheksas.
Dieet number 9 diabeedi korral
Dieeti nr 9 peetakse tervendavaks ja see on ette nähtud ainevahetuse (süsivesikute) normaliseerimiseks. Samuti on selle eesmärk vältida rasvade ainevahetusega seotud häireid. Selle kalorisisaldus ei tohiks ületada 2500 kcal.
Sellist dieeti iseloomustab järgmine:
- kalorisisaldust tuleks vähendada loomsete rasvade ja kergesti seeditavate süsivesikute (välja arvatud maiustused ja suhkur) söömisega,
- kolesterooli ja soola osaline piiramine või täielik kõrvaldamine,
- tarbides rohkem vitamiine ja kiudaineid,
- proteiinisisaldus peaks jääma normaalsesse vahemikku.
Kõik tervislikud toitumised, sealhulgas üheksas, põhinevad õigel toidutarbimisel. Peate sööma sageli ja väikeste portsjonitena. Kokku peaks sagedus olema 5 või 6 korda päevas.
Praetud või hautatud toitu tuleks süüa nii vähe kui võimalik või üldse unustada. Esiteks tuleks küpsetada ja keeta. Parim on koostada nädala menüü, kuna see hõlbustab selle jälgimist. Eriti tuleks eelistada järgmisi tooteid:
- tailiha
- lahja kala
- köögiviljad, mis sisaldavad kuni 5% süsivesikuid,
- puuviljad (mitte kõik),
- looduslikud joogid ilma suhkruta.
Maitseainete ja munade puhul tuleks nende tarbimist piirata. See kehtib eriti munakollaste kohta. Valkude kogus päevas ei tohiks ületada 1, 5 tükki. Lisaks asjaolule, et diabeedi, pasta, pasta ja lehttaigna puhul on vaja menüüst välja jätta maiustused, on keelatud ka marineeritud köögiviljad.
Banaane, datleid, viigimarju, viinamarju ja kõiki selle derivaate ei tohiks kategooriliselt tarbida. Sama kehtib ka selliste rasvade kohta nagu sealiha, lambaliha ja veiseliha. Vajalike rasvade saamiseks peaksite mõõdukalt sööma võid (ilma soola) ja taimeõli.
Dieet number 9 on aluseks, mida kasutatakse vajaliku toitumise määramisel. Sõltuvalt diabeediga isiku isiklikest näitajatest korrigeeritakse seda. On erinevaid dieete, mida saate kombineerida ja leida endale sobiva.
Mis on leivaühik?
Kuna diabeetikute õige toitumise eesmärk on tarbida teatud koguses süsivesikuid, peaksite teadma, kuidas see hinnatud norm määratakse, millest sõltub, kui palju ja milliseid toite peate sööma.
Kõikidel toodetel, mis sisaldavad süsivesikuid, on erinevad füüsikalised omadused ja kalorid. Need omadused ei allu tavalisele mõõtmismeetodile. Lisaks nõuab suhkurtõvega toitumine suuremat kontrolli oma igapäevase tarbimise üle.
Selleks, et oleks lihtsam kindlaks teha, kui palju peate seda või teist toodet sööma ja mitte ületama lubatut, on toitumisspetsialistid kasutusele võtnud mõiste "leivaühik". Mõistet kasutatakse juhtudel, kui diabeetikule on ette nähtud insuliini tarbimine.
Sellise mõõdetud ühiku puhul on inimesel palju lihtsam aru saada, mida tohib süüa ja juua ning mida mitte. Ta koostab oma tervisliku menüü isiklike näitajate põhjal ja võib ka muuta mõned toidud süsivesikuid sisaldavateks.
Reeglina peaks inimene tarbima 18–25 sellist ühikut päevas. Kuna sööki peaks olema viis, on loogiline seda kogust ratsionaalselt kogu aeg jaotada. Peamine "annus" peaks kehasse sisenema päeva esimesel poolel. Tarbitud leivaühikute arvu jälgimiseks võite endale päevade kaupa menüü koostada.
Kui palju kaloreid päevas tarbida?
Suhkurtõve dieet nõuab paljude toiduainete ja roogade tagasilükkamist, mis võisid varem olla igapäevases dieedis. Kuid te ei tohiks segi ajada toitu, mis võimaldab teil suhkru taset normaliseerida, sellega, mis on vajalik nende lisakilode kaotamiseks.
I tüüpi diabeedi toitumise eesmärk on täpselt arvutada, kui palju insuliini on vaja. Kalorite sisaldus sel juhul ei mängi nii olulist rolli. Seda tuleb jälgida, et mitte kaalus juurde võtta.
II tüüpi diabeedi dieet nõuab küll suuremat kontrolli kalorite tarbimise üle, kuna see areneb sageli ülekaalulisuse korral. Siiski ei tasu ka nende arvu fanatismi viia.
Kalorite arv päevas arvutatakse sõltuvalt keha individuaalsetest näitajatest. Toit peaks ise olema süsivesikutevaene, kuid see ei tähenda süsivesikute täielikku puudumist. Peate kõhu täis sööma, kuid on oluline mitte üle süüa.
Kui tekib küsimus, mida saab II tüüpi diabeediga süüa, usuvad paljud, et peate istuma peaaegu riivsaia ja vee peal. See on täiesti võimatu. Toit peaks olema täisväärtuslik, sisaldama vitamiine ja kiudaineid.
On erinevaid retsepte maitsvate, rahuldust pakkuvate ja samal ajal tervislike roogade valmistamiseks, mis ei võimalda teil taastuda, kuid samal ajal on inimene täis jõudu ja energiat. Milliseid konkreetseid toite tuleks tarbida ja milline on ligikaudne kalorite arv päevas, tuleb arstiga arutada.
Kasulikud ja ebatervislikud toidud
Madala süsivesikusisaldusega dieedid on erinevad. Tervisliku inimese jaoks on need vähem ranged kui kellelgi, kellel on diagnoositud diabeet. Kuid neil on sama tähendus. Need erinevad toodete põhiloendist, mis on jagatud diabeetikutele tervislikeks ja kahjulikeks.
Kasulik
- igasuguseid köögivilju,
- rohelised (spinat, hapuoblikas, till),
- seened,
- liha ja kala (lahja),
- Kohv ja tee,
- mineraalvesi.
Kahjulik
Mõõdukalt suhkru suurendamine:
- kartul,
- teravili,
- pasta, sealhulgas kõvad sordid,
- Piimatooted.
Tugevalt suurendav suhkur:
- maiustused,
- kallis,
- joogid, millele on lisatud suhkrut,
- alkohol,
- viinamarjad ja nende derivaadid,
- kuumad ja soolased maitseained.
See toodete jaotus on üldiselt aktsepteeritud ja seda võetakse sageli aluseks suhkurtõve menüüde väljatöötamisele. Kuid see, mis on ühele hea, võib teisele halvaks osutuda. Kuna kõik on suhteline, koostatakse igale diabeetikule individuaalne dieet.
Kuidas süüa rasvumise korral
Arvatakse, et kehakaalu langetamiseks peate järgima ranget madala kalorsusega dieeti. Aga mõte on selles, et see ei tööta. Paljud uuringud on näidanud, et dieedi kalorisisalduse vähenemisega, välja arvatud pidev näljatunne, kuni näljase minestamise, närvilisuse ja muude asjadeni, ei juhtu midagi muud.
Sellise dieediga on võimalik kaalust alla võtta sõna otseses mõttes mõne kilogrammi võrra, kuid kui samal ajal eristas keha elastsust ja häid lihaseid, siis on see kõik, mis selle kõigepealt jätab. Nahaalune rasv ei kao kuhugi ja mõnikord koguneb vastupidi veelgi.
Valgudieet hõlmab aktiivset valkude tarbimist ning paralleelselt rasvade ja süsivesikute koguse vähendamist. Lähenemine iseenesest pole halb, kuid sellel on ka oma nüansid. Jällegi on võimatu proteiinidega üle pingutada ja rasvade toidust väljajätmine on täiesti keelatud. Süsivesikute puudus viib elutähtsa energia kadumiseni.
Lõpuks taandub kõik taas süsivesikutevaesele dieedile. Iseenesest on vaja suhkrut alandada. Kaalu langetamisel pole ta otseselt elupäästja, kuid kõigist esitatutest on ta parim. Selle eelis on see, et kõik vajalikud elemendid, mis on vajalikud elutähtsa tegevuse säilitamiseks, sisenevad kehasse.
Seega, kui on olemas ratsionaalne kogus looduslikke rasvu, valke ja süsivesikuid, ei pea keha hoiuseid tegema. Ainevahetus hakkab toimima nagu kell, kroonilist nälga pole, haiguse sümptomid praktiliselt kaovad ja inimene muutub aktiivsemaks.
Dieet I tüüpi diabeedi korral
I tüüpi diabeediga terve keha säilitamiseks on vaja sama madala süsivesikusisaldusega dieeti. Kuid sel juhul peab see olema range. Tabeli number ei mängi siin erilist rolli, kuigi dieedi number 9 võetakse sageli aluseks.
Probleem on selles, et isegi insuliini toime on väga erinev, seetõttu on näitajaid üsna raske normaliseerida. Sellepärast on vaja kinni pidada teatud dieedist. Mida vähem süsivesikuid kehasse siseneb, seda vähem on vaja insuliini.
Tuleb mõista, et teie toitumine on seotud teie isikliku insuliiniannusega. Seetõttu peate oma menüü väljatöötamisel arvestama ravimi kogusega. Jälgimise hõlbustamiseks on parem see ajastada päevade kaupa.
Dieet II tüüpi diabeedi korral
Kuna 2. tüüpi diabeet on vähem keeruline kui 1. tüüpi diabeet, on toitumine kaalu langetamiseks ja selle vältimiseks hädavajalik. Jällegi soovitatakse ka madala süsivesikusisaldusega dieeti. Loomulikult on see ligikaudne dieet, mida kohandatakse. Selle tähendus on vere glükoosi ja insuliini normaliseerimisel, samuti insuliiniresistentsuse kontrollimisel.
Mõned inimesed harjutavad erinevate dieedipillide võtmist ja ravi rahvapäraste ravimitega. Peaksite esimese unustama, sest parimal juhul pole nendest ravimitest mõtet.
Rahvapärased abinõud koosnevad reeglina mis tahes ravimtaimede infusioonidest ja keetmistest. Kui te tõesti mõistate ravimtaimi, siis võib -olla tuleb sellest midagi, kuid te ei tohiks seda ravi aluseks võtta.
Neerupuudulikkus
Haiguse taustal võib tekkida neerupuudulikkus. Tuleb mõista, et seda ei põhjusta toiduvalk, nagu paljud ekslikult usuvad, vaid kõrge veresuhkru tase.
Sellise haiguse aktiivne areng peatub, kui glükoositase normaliseerub. Selleks aitab dieet. Valgud ei ole toidust välja jäetud, kuid peate töötama süsivesikutega. Tavalistele inimestele kättesaadav õige toitumine võib isegi põhjustada asjaolu, et neerud on täielikult taastatud.
Kui aga viia protsess äärmusesse, siis tervete neerude juurde tagasipöördumist ei toimu. Pealegi võib sellisel juhul süsivesikutevaene dieet hävitavat protsessi kiirendada. Selleks, et seda mitte viia, peate oma seisundit jälgima ja toitumise kontrollimiseks aitab teie jaoks loodud tabel, kus on vajadusel ette nähtud nõud ja insuliiniannused.
Muud olulised punktid
Diabeet võib areneda igas vanuses. Lastel võib see ilmneda selle taustal, et toimus jahutoodete, maiustuste ülesöömine. Kui leiate probleemi õigeaegselt ja hakkate seda õigesti lahendama, saate vältida tüsistusi.
Naistel võib haigus esineda erinevatel põhjustel. Pidev stress, rikkalik toitumine (enamasti ebatervislik toit) ja tegevusetus võivad põhjustada liigset kaalu ja sellest tulenevalt II tüüpi diabeeti.
Üsna sageli on olukord, kui haigus tekkis raseduse ajal. See on tingitud hormonaalsest tasakaalustamatusest. Lisaks võib naine sel perioodil aktiivselt tarbida toitu, mis võib põhjustada diabeedi arengut.
Reeglina kehtib rasedatele vähem range dieet, mille eesmärk on normaliseerida organismis toimuvaid protsesse ja osaliselt kaalust alla võtta, kuid samal ajal lootele kahjustamata.
Rasedusdiabeedi või raseduse ajal diabeedi korral tuleks ranget toitumist arutada ainult spetsialistiga. Toitumist tuleks kohandada, võttes arvesse asjaolu, et toimub loote paralleelne areng. Mis tahes toodete väljajätmine võib kahjustada sündimata last.
II tüüpi diabeet areneb meestel veidi harvemini kui naistel. See on tingitud asjaolust, et neil on ainevahetus veidi kiirenenud. Kuid rämpstoit, alkoholisõltuvus ja vähene füüsiline aktiivsus võivad sellise probleemi kergesti põhjustada.